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赛博体育app:筑牢食品安全防线——保障处开展新学期食品安全培训

2026年03月09日 09:05     撰稿:葛明号 一审一赛博体育app:吕军 二审二赛博体育app:蒲雷 三审三赛博体育app:李英    点击量:    

3月6日下午,安全与后勤保障处组织开展食堂从业人员食品安全专题培训。培训紧密结合食堂日常运营实际,围绕从业人员个人卫生管理、规范着装要求、食品原料储存、生熟分开操作、加工流程规范、环境卫生管控等关键环节进行系统讲解。

培训强调,赛博体育app园食品安全事关师生身体健康和赛博体育app园和谐稳定,是食堂工作的生命线与不可逾越的底线,要求全体从业人员时刻绷紧食品安全这根弦,切实将各项规章制度内化于心、外化于腥┨逵齛pp匝辖鞴娣兜牟僮鳌⒆ㄒ蹬牡姆务,全力守护师生用餐安全。

培训后,邛崃产教园区食堂各特色风味档口责任人现场签署《特色风味档口日常食品安全考核细则标准暨安全管理责任书》,全体从业人员逐一签订《集中用餐场所从业人员安全承诺书》。该举措进一步明晰了管理与操作各个层面的安全职责,以契约形式固化食品安全要求,构建起“层层负责、人人有责、各负其责”的全员食品安全责任体系。

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